匿名 より
意外に塩が健闘していて嬉しい。 自分は、昔、有楽町の西銀座ビルに入っていた札幌ラーメンの塩が 大好きだったけど・・・いまは無い様だ・・・ 塩の美味しい店ってなかなか当たらないんだよね・・・残念。
View Article匿名 より
醤油・味噌・塩は、ラーメンと鍋に共通する「ベース」。 つまり「○○仕立て」のこと。 かたや、豚骨は、鶏ガラやカツオと同じで、「ダシ」の事。 つまり、「醤油・味噌・塩」のベースと「豚骨・鶏ガラ・カツオ」のダシを 組み合わせてラーメンや鍋を作る訳だよ。 それが外国人には分からないらしい
View Article匿名 より
たしかに普通の味噌ラーメンって無いよな 漫画かなんかで読んだことあるけど味噌は味噌という素材自体が旨いからバリエーションが作れないっていうかその味噌の味にしかならないって書いてて そりゃそうだと思った記憶がある つまり素材の味を上げる以外に下手に手をいれちゃ不味くしかならんのが味噌ラーメン てイメージ
View Article匿名 より
歳食ったせいかもしれんけど俺も最近はチャーシュー麺（醤油）ばかり たまに豚骨、味噌も食うって程度、塩だけは外で食わない でも家じゃサッポロ一番の塩しか食わない不思議 もう何が一番好きなのか自分でもわからんっつーかその時の気分なんだろうなとしか
View Article日本を離れてから恋しくなる21のちょっとしたこと（海外の反応） | World Action より
[…] 関連記事：【究極の闘い】醤油ラーメンVS味噌ラーメン！！！(海外の反応) […]
View Article
More Pages to Explore .....
